Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Bertani

Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 von Bertani ist ein Rotwein aus Venetien der absoluten Oberklasse. Da geht nichts mehr drüber. Suckling vergibt 100 Punkte: „Einer der größten Amarones!“ Die schlichte Cuvée besteht aus 80 % Corvina Veronese und 20 % Rondinella. Das Lesegut stammt von den hauseigenen Weinbergen der Tenuta Novare in Arbizzano di Negrar im Herzen des Valpolicella. Nach dem traditionellen Trocknen des Leseguts (Appassimento Methode), reift der Wein über einen Zeitraum von stolzen sieben Jahren on großen Fässern aus slowenischer Eiche. Der Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 Bertani präsentiert sich im Glas in einem strahlendem Rubinrot. Das Bouquet ist umwerfend, mit Aromen von Pflaumen, Kirschen, Sauerkirschen, getrockneten Beeren und Feigen. Dazu eine Palette an Ober- und Untertönen, die ihresgleichen sucht: Lakritz, schwarzer Tee, Teer, Zedernholz, Bitterschokolade, Rauch, Leder und Veilchen. Bei diesem Aroma überrascht der Wein am Gaumen: Da ist nichts Schweres. Alles ist klar gezeichnet und wahnsinnig elegant. Feine, seidige Tannine und eine lebendige Säure. Alles ist in perfekter Balance. Wahrlich ein 100 Punkte Wein.