Appius Weißweincuvée Alto Adige DOC 2020 St. Michael-Eppan

Bereits seit zehn Jahren legt die renommierte Winzergenossenschaft St. Michael-Eppan diesen herausragenden Weißwein aus Südtirol auf. Die Appius Weißweincuvée Alto Adige DOC 2020 besteht aus 60 % Chardonnay, 20 % Pinot Grigio und kleinen Anteilen Weißburgunder sowie Sauvignon blanc. Alle Rebsorten werden separat vinifiziert und für ein Jahr im Barriques/Tonneaux ausgebaut. Nach der Assemblage reift der Wein weitere drei Jahre auf der Feinhefe im Stahltank. Im Bouquet feine Aromen von Litsche, Pfirsich, gelbem Apfel. Dazu dezente Röstaromen und eine Nuance Tomatenblatt. Am Gaumen aromatisch dicht, dabei mineralisch und frisch. Die perfekte Mischung aus Eleganz und Frische. Zum Finale fast cremig bis kreidig. Klingt lange nach. Der Appius Weißweincuvée Alto Adige DOC 2020 St. Michael-Eppan ist vermutlich einer der elegantesten Weißweine des Alto Adige.