Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune DOC 2020 Santadi

Sulcis ist eine Weinbauregion im Südwesten Sardiniens, nicht unweit der feinen Sandstrände von Porto Fino. Hier herrscht warmes, mediterranes Klima, das durch eine permanente Seebrise gekühlt wird. Der Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune DOC 2020 von Santadi ist ein charaktervoller Rotwein aus Sardinien â€“ naturnah angebaut und 16 Monate im Barrique gereift. Die Cuvée besteht zu 95 % aus Carignano mit einem kleinen Anteil an Bovaleddu, einer autochthonen Rebsorte, auch Bovale Sardo und in Spanien Graciano genannt. Das Bouquet bringt viel dunkle Früchte â€“ Heidelbeeren, Brombeeren und Feigen, dunkle Kirschen und Johannisbeeren. Dazu Thymian, Macchia und Bitterschokolade. Am Gaumen dicht und mit viel warmer Frucht. Im Finale eine frische Mentholnote. Der Carignano del Sulcis Superiore Terre Brune DOC 2020 Santadi passt zu gegrilltem, rotem Fleisch, kräftigen Aufläufen und reifem Käse.