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Cervaro della Sala IGT 2021 Antinori - Castello della Sala

Antinori - Castello della Sala

Italien

0.75L

2770002105
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Cervaro della Sala IGT 2021 Antinori - Castello della Sala
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Beschreibung

"Cervaro della Sala IGT 2021 Antinori - Castello della Sala"

Das Weingut Antinori - Castello della Sala liegt in Umbrien in der Gegend bei der historischen Stadt Orvieto. Mit den gleichnamigen Supermarktweinen hat dieser herausragende Weißwein aus Umbrien jedoch nichts gemeinsam. Denn hier steht einer der besten Weißweine Italiens vor uns. So ist es kaum verwunderlich, dass wir von Orvieto nichts auf dem Etikett lesen. Der Wein entstand in den 1980er Jahren, als der damalige Önologe mit der französischen Rebsorte Chardonnay experimentierte. Doch erst die Kombination mit der lokalen Rebsorte Grechetto brachte den durchschlagenden Erfolg – bis heute. Wobei der Anteil des Grechetto von etwa 20 % auf 7 % reduziert wurde. Fermentation und Ausbau des Chardonnays im Holz. Der Grechetto wird im Stahltank ausgebaut. Aromen von Aprikose, weißem Pfirsich, Zitrusfrüchten und Apfel. Dazu Mandelblüten und eine feine Würze. Der Cervaro della Sala IGT 2021 Antinori - Castello della Sala kombiniert die Eleganz eines Chardonnays mit der Frische und rustikalen Authentizität eines Grechetto.

Produktinfo

Herkunftsland:Italien
Region:Umbrien
Unternehmenskontakt:Castello della Sala | Località Sala 05016 Ficulle TR | IT
Hersteller:Antinori - Castello della Sala
Weinart:Weißwein
Jahrgang:2021
Rebsorten:Chardonnay, Grechetto
Inhalt:0.75 l
Duft:nach Aprikose, Melone und Pfirsich, Nüssen, Blüten und Ingwer
Farbe:strohgelb bis goldgelb
Alkoholgehalt:12.5 Vol.%
Ausbau:6 Monate im Barrique (Chardonnay)/Stahltank (Grechetto)
Charakter:Barriquefassgereift, elegant, fruchtig
Nuancen:Fruchtig, Karamelisiert, Rauchig, Würzig
GTIN/EAN:8001935166009
Enthält Sulfite:Ja
Abgabe nur ab:18 Jahren

Expertenmeinungen

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James Suckling
Weinkritiker und Redakteur
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