Chardonnay Selva Della Tesa Sebino IGT 2019 Ca del Bosco

Wer sich an den Curtefranca Chardonnay aus dem Hause Ca’ del Bosco erinnert, der wird am Chardonnay Selva Della Tesa Sebino IGT 2019 Ca del Bosco seine wahre Freude haben. Der Nachfolger des legendären Chardonnays ist ein imposanter und eleganter Weißwein aus der Lombardei. In Sachen Qualität werden bei Ca’ del Bosco keine Gefangenen gemacht — absolute Kompromisslosigkeit im Weinberg, bei der Lese und der Vinifikation. Das Lesegut wird schonend gewaschen und luftgetrocknet, bevor es in kleinen Holzfässern vinifiziert wird. Nach neun Monaten auf der Hefe im Holzfass erfolgt eine dreieinhalbjährige Flaschenreife auf dem Weingut, bevor der Wein in den Handel kommt. Der Chardonnay Selva Della Tesa Sebino IGT 2019 Ca’ del Bosco präsentiert sich in strahlendem Goldgelb im Glas. Das Bouquet ist intensiv und aromatisch: exotische Früchte, Pfirsich und Aprikose, etwas grüner Apfel. Dazu süße Gewürze, Hefegebäck, Muskatnuss und Zitruszeste. Fast cremig am Gaumen. Holzeinsatz, Säure und Frucht sind perfekt abgestimmt. Ein außergewöhnlicher Chardonnay.