La Ricolma IGT 2022 San Giusto a Rentennano

Bereits seit etwa 25 Jahren bewirtschaftet das Weingut San Giusto a Rentennano seine Olivenhaine naturnah. Im Jahre 2006 ist auch die Bewirtschaftung der Weinberge umgestellt worden. Der reinsortige Merlot La Ricolma IGT 2022 San Giusto a Rentennano reift über einen Zeitraum von 22 Monaten in französischen Barriques. Abgefüllt werden gerade einmal 5.000 Flaschen. Dieser Rotwein aus der Toskana ist eine echte Seltenheit. Fans bekommen hier eine geballte Ladung Merlot Frucht mit viel Würze und einer deutlichen Holznote. Im Bouquet schwarze Johannisbeere und reife Kirschen, süße Gewürze und getrockneter Tabak, etwas Leder und Lakritz. Orangenzeste und Zitrone in den Obertönen. Zeigt am Gaumen noch satte Tannine, die ein paar Jahre Reife im Keller vertragen können. Hier wird sich etwas Geduld auszahlen.