Pinot Bianco Eppan-Berg Schulthaus DOC 2024 St.Michael-Eppan

Im Alto Adige hat der Weißburgunder eine lange Tradition. Bereits seit dem 19. Jahrhundert wird die Rebsorte dort kultiviert. So präsentiert die renommierte Winzergenossenschaft St. Michael-Eppan mit dem Pinot Bianco Eppan-Berg Schulthaus DOC 2024 einen klassischen Weißwein aus Südtirol – fruchtig, mineralisch, elegant. Das Lesegut stammt aus den Weingärten in Schulthaus oberhalb von Schloss Moos in Eppan Berg auf Lagen zwischen 540 und 620 Metern. Der Ausbau erfolgt zum Großteil im Stahltank. Ein kleiner Anteil (15 %) wird im großen Holzfass vergoren und ausgebaut. Im Bouquet Aromen von Grapefruit und gelbem Steinobst sowie etwas Tropenfrüchte, gelber Apfel und Birne. Weiße Blüten in den Obertönen. Am Gaumen von mittlerem Körper, sehr konzentriert, mit feiner Mineralität und einem süß-sauren Finish. Der Pinot Bianco Eppan-Berg Schulthaus DOC 2024 St. Michael-Eppan ist wohl einer der elegantesten Weißburgunder aus der Region.