Barolo DOCG Vigneto Arborina 2020 Altare

Im Gegensatz zu Conterno in Serralunga gehört Elio Altare in La Morra zu den Modernisten des Barolo: mit kurzen Maischestandzeiten und dem Einsatz von Barriques. Inzwischen führt Tochter Silvia Altare die Idee des Vaters weiter. Das Lesegut stammt von der Cru-Lage Arborina in La Morra. Der Wein bleibt lediglich drei bis vier Tage auf der Maische. Anschließend reift dieser elegante Rotwein aus dem Piemont Ã¼ber einen Zeitraum von 24 Monaten in französischen Barriques mit einem Neuholzanteil von ca. 30 %.

Präsentiert sich klar, präzise und rotfruchtig: reife Kirsche, Preiselbeere, Cranberry, rote Johannisbeere, dunkle Walderdbeeren; dazu frische Rosenblätter, etwas Teer, getrocknete Blüten, Nelke, ein Hauch Vanille. Auch etwas Harz, Toast, Zedernholz. Deutliche Holzwürze, die ein paar Jahre braucht, um sich einzubinden. Am Gaumen saftig und mit sattem, feinmaschigen Tanningerüst. Kräuter und balsamische Anklänge. Zudem zeigt der 2020er Jahrgang eine leicht herbe Note, die durch eine vergleichsweise frühe Lese (durchaus gewollt) zustande kommt.