Il Bruciato Bolgheri DOC 2022 Antinori

Hierbei handelt es sich um einen exklusiven Rotwein aus Toskana-Maremma von dem Küstengut Antinori – Guado al Tasso. Das Anwesen liegt nahe Castagneto Carducci an der toskanischen Küste. Il Bruciato ist bei Guado al Tasso der am frühesten zugängliche Rotwein mit dem Focus auf Frucht und Frische. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah und einem kleinen Anteil Cabernet Franc und Petit Verdot, was dem Wein Würze verleiht. Ausgebaut wird in Barriques. Zeigt im Bouquet Aromen von Waldboden, Cassis, Pflaume und getoastetem Holz; dazu Leder, Espresso und Beerkompott, auch ein Hauch Vanille durch die Barriques. Am Gaumen von vollem Körper, aber saftig und mit frischer Säure. Jetzt und in den kommenden Jahren genießen. Passt zu Bistecca, Lamm mit Rosmarin, Ragù, Steinpilzrisotto oder Aubergine.