Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2021 Ornellaia

Neben dem Ornellaia Bianco präsentiert uns das berühmte Weingut mit dem Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2021 einen weiteren großartigen Weißwein aus Toskana-Maremma; in diesem Falle handelt es sich um eine Cuvée aus 72 % Sauvignon Blanc, 16 % Vermentino, 6 % Viognier, 6 % Verdicchio. Auch hier also der Focus auf Sauvignon, was durchaus ungewöhnlich ist im Bolgheri. Gegenüber den Vorgängerjahren ist der Anteil sogar noch größer geworden. Vergärung und Ausbau in neuen und gebrauchten Barriques und im Edelstahltank. Das Bouquet ist geprägt durch tropische Früchte, Zitrusnoten und frischem Apfel. Dazu weiße Blüten, Gras, grüne Kräuter und ein Hauch Spargel. Am Gaumen von vollmundiger, aromatischer Frische. Wunderbare Balance zwischen Frucht und Säure. Mineralische Noten begleiten das lange Finale. Der Poggio alle Gazze dell'Ornellaia IGT 2021  ist wohl einer der besten Weißweine der Toskana.