Spumante Brut Rose Cuvee dei Frati

Das Weingut Ca dei Frati liegt idyllisch gelegen südlich des Gardasees in Venetien. Die Familie Dal Cero mit den drei Geschwistern Igino, der für den Weinkeller zuständig ist, Gian Franco, der die Weinberge unter seiner Leitung hat und Anna Maria, die sich um das Marketing und den Verkauf kümmert, beweist mit diesem frischen und eleganten Schaumwein aus Venetien wieder einmal ihr Talent Spitzenweine zu erzeugen. Der Spumante Brut Rose Cuvée dei Frati ist eine gelungene Mischung aus den Rebsorten Groppello, Marzemino, Sangiovese und Barbera. Nach 24-monatiger Gärung auf den Hefen und der Degorgierung lagert der Wein noch einmal einige Monate in der Flasche. Der Sekt kommt in einem matten Lachsrosa daher. In der Nase überzeugt er mit Aromen von Rosenblüten, roten Äpfeln und süßen Kirschen. Am Gaumen kommt eine leicht salzige Note und etwas Bonbonaroma dazu. Feine Perlage und gut ausbalanciertes Spiel zwischen Fruchtigkeit und Säure. Cremig im Abgang und noch einmal etwas Salz im Finale.