Brunello di Montalcino DOCG 2021 Altesino

Altesino ist ein Weingut mit Vorreiterfunktion, wenn es um den Transfer der französischen Cru-Idee nach Italien geht. Seine Winzer machten als erste Experimente mit Sangiovese im französischen Barrique und kreierten so ein eigenes Profil, das heutzutage für elegante Burnellos aus verschiedenen Lagen – Altesino, Castelnuovo dell’Abate, Macina und Pianezzine – steht. Legendär ist der hauseigene Montosoli-Hügel, die berühmteste Einzellage von Montalcino. Der Brunello di Montalcino wird seit 1975 produziert und ist aufs engste mit dem Cru-Gedanken der Tenuta verbunden. Er ist ein reiner Sangiovese Grosso aus traditioneller Edelstahlvergärung, einer mindestens zweijährigen Alterung in Eiche und viermonatiger Flaschenreife. Enorme Leistung ist seine Lagerfähigkeit von mindestens 20 Jahren. In der Nase kommt der Brunello di Montalcino 2021 klassisch nach Pflaumen, reifen Kirschen und Waldbeeren, begleitet von Noten nach Veilchen, Zedernholz, Tabak, Schokolade und Vanille. Am Gaumen überrascht er angenehm mit seiner lebhaften, linearen Struktur und feinen Tanninen. Das ist ein energetischer und präziser, alles andere als bloß opulenter Brunello, mit einem "crispy" spannungsreichen Finish. Die Speisenempfehlung für diesen Rotwein aus Toskana-Montalcino: Ossobuco und andere Wild- und Rindereintöpfe!