Brut Rosé Metodo Classico Arunda

Der Rosésekt aus der Sektkellerei Arunda in Südtirol nach der traditionellen Flaschengärungsmethode hergestellt. Da dem Wein nach dem Degorgieren keine Dosage zugefügt wird, ist er sehr trocken, verbunden mit einem sehr feinen Mousseux. Der Sekt zeichnet sich durch besonders schöner Cremigkeit aus und gefällt komplexen Aromen am Gaumen. Die Weine aus Südtirol für das Cuvée aus 80% Chardonnay und 20% Blauburgunder kommen aus Terlan und Salum. Der Sekt aus Südtirol ist wie alle Produkte aus der Kellerei nach dem traditionellen Sektherstellungsverfahren aus der Champagne hergestellt. Die Trauben stammen aus den Gebieten Terlan, Eppan, Girlan und Salum, wobei die Rebsorten Weiß- und Blauburgunder als Weiß-, Rosé- und Rotwein ausgebaut wurden. Das Cuvée besteht je zur Hälfte aus Weiß- und Blauburgunder. Der Sekt hat eine sehr feine und langanhaltende Perlage mit einer herrlich satten Lachs-Farbe und einer leuchtenden Brillanz. Mit schönen beerigen Aromen und seinem schmeichelnden Geschmack ist er eine wunderbare Erfrischung.

Der Brut Rosè eignet sich als eleganter Apéritif oder als edles Getränk in geselliger Runde. Der ausgewogene, elegante und sehr angenehme Sekt aus Südtirol passt außerdem sehr gut zu schottischem und kanadischem Wildlachs und geräucherter Forelle mit milder Sahnemeerrettichsoße. Der Sekt sollte kühl bei 6°-8°C serviert werden.