Brancaia Stella Spumante Brut Casa Brancaia

Handelt es sich beim Casa Brancaia Stella Spumante Brut Casa Brancaia um einen Schaumwein aus der Toskana oder einen Schaumwein aus dem Trentino? Schwer zu sagen, eigentlich trifft beides zu. Das Lesegut für den Grundwein aus 100 % Chardonnay stammt vom Weingut Gaierhof aus naturnahem Anbau. Der Ausbau erfolgt bei Brancaia in der Toskana. Für 24 Monate reift der Wein auf der Hefe. Das Liqueur d’expédition ist mit Brancaia Il Bianco angereichert, welcher aus 90 % Sauvignon Blanc und zu 10 % aus Viognier besteht. Den Brancaia Stella Spumante Brut Casa Brancaia zeichnet eine ansprechend filigrane Nase aus: Aromen von Mandeln und Brioche. Am Gaumen von lebendiger Säure und einer feinen, gleichmäßigen Perlage. Der Name Stella (Stern) prägte übrigens die Tochter der Eigentümer, die als Kind die Blasen im Spumante als Sterne bezeichnet hatte.