Chardonnay Vigna Dominin Colli Orientali DOC 2016 Meroi

Paolo Meroi gehört zu den Unbeirrbaren im Friaul. Hier werden keinen Trends hinterhergerannt oder Märkte bedient. Meroi hält an seiner Philosophie fest: nur wenige Verschnittweine und mehr reinsortige terroirgetriebene Charakterweine, Weißweine im Holzfass statt nichtssagendem Stahltankausbau. Sein Chardonnay Vigna Dominin Colli Orientali DOC 2016 reift für zwei Jahre in gebrauchten Barriques. Dass Paolo Meroi hier ausschließlich gebrauchte Fässer verwendet, lässt den Wein nicht holzüberladen wirken. Hier wird nuanciert gearbeitet. Aromen von Honig, Aprikose, Mirabellen, Melone und gebrannten Mandeln verzaubern die Nase. Am Gaumen samtig, fruchtig und lebendig, dank einer verspielten Säure. Klingt im Abgang lange nach. Ein großartiger Weißwein aus dem Friaul.