Primitivo di Manduria DOP Pacato 2022 Colle al Vento

Bei Colle al Vento Alibrianza handelt es sich um ein Weinimperium des Vater-Sohn-Teams aus Roberto und Andreas Mazzei, die das Weingut Colle al Vento Mitte der 90er Jahre gegründet haben. Mit dem Primitivo di Manduria DOP Pacato 2022 Colle al Vento beweisen sie eine Menge Fingerspitzengefühl mit der in Apulien beheimateten Rebsorte Primitivo. Im Glas leuchtet dieser Rotwein aus Apulien tiefrot mit purpurnem, fast schwarzen Kern. Im Bouquet Aromen von dunklen Früchten und Waldbeeren – süße Kirschen, Pflaumen und Brombeeren, etwas Konfitüre. Hinzu kommen Obertöne von frischen und getrockneten mediterranen Kräutern, Schokolade und einem Hauch Cumin. Der Wein reift für acht Monate im Holzfass und verbringt drei weitere Monate in der Flasche, bevor er in den Handel kommt. Am Gaumen samtig und konzentriert. Mittlerer bis kräftiger Körper. Viel satte, reife Frucht, dunkle Marmelade. Der Primitivo di Manduria Pacato 2021 aus dem Hause Colle al Vento ist ein perfekter Begleiter zu rotem Fleisch, zu Gegrilltem oder zu Lammkarree aus dem Ofen mit sonnengetrockneten Tomaten.