Primofiore IGT 2021 Quintarelli

Die erste Blume aus dem Hause Quintarelli ist ein echter Schatz. Das Weingut, das bekannt ist für seinen unübertroffenen Amarone präsentiert uns mit dem Primofiore IGT 2021 Quintarelli einen Rotwein aus Venetien aus lokalen, autochthonen sowie internationalen Rebsorten. Die Cuvée besteht aus Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc sowie Corvina und Corvinone. Aufgrund der ungewöhnlichen Zusammenstellung der Rebsorten fällt der Wein aus dem Raster der DOC-Klassifikation und kommt „nur“ als IGT auf den Markt. Umwerfendes, dichtes Bouquet, das sich vielschichtig öffnet. Aromen von Schwarzen Johannisbeeren, Pflaumen und dunklen Kirschen, gefolgt von getrockneten, mediterranen Kräutern und Waldboden. Im Hintergrund ein Hauch von diesen dünnen Holzblättchen, mit denen Zigarren angezündet werden – (Wie nennt man die eigentlich?). Am Gaumen für einen im Vergleich zu den Amarones jungen Quintarelli erstaunlich gut zugänglich. Probieren Sie den Primofiore IGT 2021 von Quintarelli zu Wildragout mit süßen Beilagen oder zu reifem Rohmilchkäse mit reifen Feigen.