Salento Primitivo Rosso IGT Villa Santera 2020 Castris

Mit dem Salento Primitivo Rosso IGT Villa Santera 2020 Leone de Castris steht hier ein Rotwein aus Apulien vor uns, wie er typischer nicht sein könnte für diese bezaubernde Landschaft Süditaliens. Herzog Oronzo, Earl of Lemos, kam im 17. Jahrhundert aus Spanien hierher und gründete das Weingut Leone de Castris, welches noch heute besteht und sich seither in Familienbesitz befindet. Der Salento Primitivo Rosso Villa Santera 2020 Leone de Castris ist ein reinsortiger Primitivo di Manduria von tiefroter bis purpurnen Farbe, ausgebaut über einen Zeitraum von sechs Monaten in Eichenfässern. Aromen von schwarzen Kirschen, Pflaumen und mediterranen Kräutern. Dazu etwas Vanille und Ingwer. Am Gaumen von konzentrierter, dunkler Frucht, mit samtigen Tanninen und gut eingebundener Fruchtsäure. Probieren Sie den Salento Primitivo Rosso Villa Santera 2020 Leone de Castris zu gegrilltem, roten Fleisch, Pastagerichten aus dem Ofen oder zu reifem Käse.