Sangiovese Toscana IGP 2017 Soldera Case Basse

Gianfranco Soldera war einer der ersten Winzer der Toskana, die komplett auf nachhaltige Landwirtschaft umstellten sowie auf die ausschließliche Nutzung von natürlichen Hefen. Heute führen seine Tochter Monica und ihr Mann Paolo das Weingut Soldera Case Basse mit ebenso konsequenter Philosophie weiter. Der Sangiovese IGT 2017 Soldera Case Basse lagert stolze 48 Monate im Holzfass. Das Ergebnis ist ein Rotwein aus der Toskana von leuchtend rubinroter Farbe. Im Bouquet Aromen von dunklen Kirschen, Waldbeeren und Kräutern, etwas Minze, Thymian und Macchia. Am Gaumen von großer Präzision, klar gezeichnet und bereits jetzt gut zugänglich. Hier stimmt alles: das Verhältnis zwischen Säure, Alkohol und der satten, reifen Frucht ist in perfekter Balance. Mittellanger Abgang mit einer feinen Mineralität.