Dolcetto d'Alba DOC 2013 Fenocchio

Das Weingut Giacomo Fenocchio präsentiert uns mit dem Dolcetto d'Alba DOC 2013 einen für Liebhaber der großen Piemonteser Weine wie Barolo oder Barbaresco ungewohnt unkomplizierten und fruchtbetonten Roten. Dolcetto darf aber keinesfalls mit „kleiner Süßer“ übersetzt werden, denn es handelt sich hier um einen klassischen trockenen Rotwein aus dem Piemont. Die Trauben werden bei Fenocchio per Hand gelesen und bleiben einige Tage auf den Schalen, was dem Aroma einen leichten Bitterton verleiht, der in wunderbarem Kontrast zu dem ansonsten fruchtigen Charakter des Dolcetto steht. Die Tannine sind saftig und die Säure verspielt, jedoch nie aufdringlich. Der Dolcetto d'Alba DOC 2013 Fenocchio ist ein guter und zuverlässiger Essensbegleiter, der sich nie in den Vordergrund spielt. Er passt zu einfacher italienischer Küche, die auch mal etwas deftiger ausfallen darf.