Vignaricco Colli Orientali del Friuli DOC 2013

Das Weingut Conte d’Attimis Maniago liegt im Herzen des DOC-Anbaugebiets der Colli Orientali del Friuli nahe der Gemeinde Buttrio. Die Keller des Weinguts stammen aus dem 16. Jahrhundert. Mit dem Vignaricco Colli Orientali del Friuli DOC 2013 präsentiert uns Conte d’Attimis-Maniago eine Cuvée aus den französischen Trauben Cabernet Sauvignon und Merlot mit Schioppettino (auch Ribolla Nera genannt), einer autochthonen Rebsorte aus der Region Friaul-Julisch Venetien, die im 13. Jahrhundert erstmals Erwähnung fand. Die Trauben werden per Hand gelesen und sortiert. Danach erfolgt eine lange Maischestandzeit auf den Schalen und ein Ausbau in Fässern aus Eichenholz. Das Ergebnis ist ein konzentrierter und dichter Rotwein aus dem Friaul mit dem Bouquet von dunklen Früchten, Beeren und Sauerkirschen. Dazu Waldboden, Lakritz und Konfitüre. Der Vignaricco Colli Orientali del Friuli DOC 2013 Conte d’Attimis-Maniago ist ein ausgezeichneter Begleiter zu Wildgeflügel, Bratenfleisch oder zu reifem Bergkäse.