Chianti Classico DOCG 2020 Castello di Monsanto

Das Weingut Castello Monsanto (nicht zu verwechseln mit dem umstrittenen Düngemittel-Hersteller) war in den 60er Jahren Vorreiter in der Modernisierung der Weinproduktion in der Toskana. Weiße Rebsorten wurden aus der Chianti-Cuvée gestrichen und man konzentrierte sich auf Sangiovese und Canaiolo, jeweils aus dem Lesegut einer einzelnen Parzelle. Heute selbstverständlich für hochwertigen Rotwein aus der Toskana der Spitzenklasse. Der Chianti Classico DOCG 2020 Castello di Monsanto zeigt Aromen von süßen Kirschen, Sauerkirschen und Erdbeeren. Dazu erdige Untertöne, etwas Tabak und Zitronenzeste sowie florale Akzente. Am Gaumen von mittlerem Körper, elegant und saftig, mit dichten, feinmaschigen Tanninen. Der Chianti Classico DOCG 2020 Castello di Monsanto lagert zwölf Monate in großen Holzfässern und nicht in Barriques, was die Holznote angenehm im Hintergrund hält.