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Beschreibung
"Metodo Classico Brut Parlein Arunda"
Der Parlein aus der Sektkellerei Arunda wird nach traditioneller Methode, wie es in der Champagne seit fast drei Jahrhunderten Anwendung findet, hergestellt. Die zweite Gärung findet auf der Hefe in der Flasche statt. Nach der vollendeten Reife kommen die Flaschen in Rüttelpulte und werden dort noch ganz traditionell von Hand gerüttelt. Das Ergebnis ist ein Sekt mit reicher und anhaltender Perlage. Im Bouquet frisch und breit gefächert, im Geschmack ausgewogen und angenehme würzig. Dieser Schaumwein aus Südtirol passt gut zur regionalen Küche, ist aber auch als Aperitif sehr zu empfehlen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6 – 8 °C.
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